دراسة سويدية: نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الأول…..

بقلم عبدالرحمن الكردوسي

توصلت دراسة جديدة أجريت في جامعة غوتنبرغ السويدية إلى أنه قد لا يكون من الضروري اتباع نظام غذائي صارم للحفاظ على مرض السكري من النوع الأول تحت السيطرة. ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد المصابين بهذا المرض في المحافظة على معدلات متوازنة للسكر في الدم.

في مرض السكري من النوع الأول، ينتج البنكرياس القليل من الأنسولين أو لا ينتجه على الإطلاق، مما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم ويمكن أن يتسبب في تلف الأعضاء. ولذلك، يعتبر السيطرة على مستويات السكر في الدم أمرًا حاسمًا للأشخاص المصابين بهذا المرض.

شملت الدراسة 50 شخصًا مصابًا بمرض السكري من النوع الأول، وتم طلب منهم تناول نظام غذائي يحتوي على 50 في المئة من الطاقة من الكربوهيدرات، أو نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات مع 30 في المئة من الطاقة من الكربوهيدرات. وقد كان جميع المشاركين يستخدمون جرعات من الأنسولين للتحكم في مستويات السكر في الدم.

تم استخدام جهاز مراقبة مستمرة لسكر الدم لتسجيل مستوياته في الدم كل 15 دقيقة على الأقل على مدار 16 أسبوعًا. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا معتدلاً منخفض الكربوهيدرات كانت مستويات السكر في الدم لديهم ضمن النطاق المستهدف لفترة أطول مقارنة بالذين اتبعوا النظام الغذائي التقليدي العالي في الكربوهيدرات. وانخفض الوقت الذي استغرقه ارتفاع مستويات السكر في الدم بمقدار 85 دقيقة في اليوم.

تشير الدراسة أيضًا إلى أن مستويات الكيتونات، التي تعتبر أحد أشكال الأحماض، ظلت عند مستويات معقولة عنظرًا للتحول الكبير في الأبحاث والتطورات الجديدة في مجال الصحة، فمن المهم أن نلاحظ أن هذا المقال الذي تم إعداده بواسطتي هو مجرد محاكاة وتخيل لما يمكن أن تكون عليه الأخبار في المستقبل.