بقلم: عبدالرحمن الكردوسي مسؤول الإعلام العلمي
تمتلك العالم العديد من أنواع الفواكه التي تختلف في أشكالها ومذاقاتها، ومن بين هذه الفواكه، تبرز فاكهة “دوريان” بطابعها الغريب والنادر. فمع رائحتها الكريهة التي تنبعث منها، استطاعت هذه الفاكهة أن تثير اهتمام المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
وفقًا لتقرير حديث صادر عن بنك HSBC، ارتفع الطلب العالمي على فاكهة “دوريان” بمعدل 400 في المئة سنويًا، وتم تحقيق هذا النمو بشكل كبير بفضل الطلب المتزايد في الصين، حيث استوردت الصين ما يقدر بقيمة 6 مليارات دولار من هذه الفاكهة، وهو ما يعادل 91 في المئة من الطلب العالمي.
تتميز فاكهة “دوريان” برائحتها الكريهة ومظهرها الخارجي الشوكي، إلا أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. وفقًا للمهندس الزراعي أحمد القاسم، فإن الآراء بشأن هذه الفاكهة تنقسم بين الكره الشديد والحب الشديد. فعلى الرغم من رائحتها الكريهة، يُطلق عليها لقب “ملكة الفواكه” في مناطق جنوب شرق آسيا حيث تنمو.
توضح أخصائية التغذية تالا الخطيب أن فاكهة “دوريان” تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة، بالرغم من الاختلاف في الأذواق وحظرها في بعض وسائل النقل العامة والطائرات بسبب رائحتها الكريهة. تحتوي هذه الفاكهة على فيتامينات مثل فيتامين سي وبي وأيه، ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك. كما تحتوي على حمض الفوليك والفوسفور والزيوت النباتية المفيدة.
تعد فاكهة “دوريان” مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تساعد في عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي. وبالتالي، تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الإمساك والتشنجات البطنية. كما تحتوي الألياف على خصائص مضادة للالتهابات وتعزز صحة القلب وتخفض مستويات الكولسترول في الجسم.
وفاكهة “دوريان” تحتوي أيضًا على مركبات نباتية تسمى “فيتوكيميكالات”، والتي تعتبر مضادات للأكسدة القوية. تساهم هذه المركبات في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتعزز جهاز المناعة. كما قد تسهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وعلى الرغم من الفوائد الصحية المحتملة لفاكهة “دوريان”، يجب أن يتم استهلاكها بحذر. فرائحتها القوية والكريهة يمكن أن تكون مزعجة لبعض الأشخاص، وبعض الأشخاص قد يعانون من حساسية لهذه الفاكهة. كما ينصح بتناولها بكميات معتدلة، نظرًا لارتفاع محتواها السكري.
في الختام، فاكهة “دوريان” تعتبر فاكهة فريدة من نوعها برائحتها الكريهة ومذاقها الغني. وعلى الرغم من الاختلاف في الآراء حولها، فإنها تحتوي على فوائد صحية هامة، إذا كنت ترغب في تجربة هذه الفاكهة، يمكنك استشارة أطبائك أو أخصائي التغذية للحصول على مشورة حول كيفية تناولها واستفادة من فوائدها الصحية.
تم نشر هذا المحتوي ب جريدة عالم التنمية برعاية
أكاديمية “بناة المستقبل” الدولية
برئاسة أم المدربين العرب – الدكتورة “مها فؤاد” مطورة الفكر الإنساني
و” المنظمة الامريكية للبحث العلمي”
www.us-osr.org